Nếm cả thế giới - Taste the World - là chủ đề chính của Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Thế giới 2010 diễn ra từ ngày 21-7 đến 25-7, trên suốt 3km tuyến đường Thùy Vân, TP Vũng Tàu. Tối 21-7, đêm khai mạc lễ hội đã diễn ra trang trọng và ấn tượng với  màn bắn súng thần công được chuẩn bị công phu, cùng các tiết mục nghệ thuật do hơn 2000 diễn viên quần chúng trình diễn. Bộ Trưởng Bộ Văn hóa- Thể Thao- Du lịch Hoàng Tuấn Anh và Chủ tịch UBND tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu Trần Minh Sanh đã tham dự và phát biểu tại lễ khai mạc.

Tham gia lễ hội lần này có hơn 40 quốc gia (Úc, Tây Ban Nha, Lào, Hàn Quốc, Canada, Iran, Nga, Trung Quốc, Ấn Độ, Mỹ, Đức, CHDCND Triều Tiên..) cùng 40 tỉnh thành trong cả nước.

Nổi bật trong danh sách các món ăn mà các đoàn mang tới lễ hội là những cái tên lạ tai như CHDCND Triều Tiên với món “Cơm rong biển, Thập cẩm nồi đá”, Thái Lan có “Xôi xoài”, tỉnh An Giang mang đến món “Tung Lò Mò của người Chăm”, món “Rêu nướng” của đoàn tỉnh Sơn La…Lễ hội cũng không thể thiếu những cái tên quen thuộc và rất đặc trưng như “Thắng cố ngựa” của đoàn tỉnh Tuyên Quang, “Súp Atiso” của tỉnh Lâm Đồng hay “Bánh tráng Trảng Bàng “ của tỉnh Tây Ninh…

Gian hàng ẩm thực của Vương quốc Tây Ban Nha tại lễ hội. ẢNH:Tiến Tùng

Ngoài các hoạt động chuyên đề giới thiệu ẩm thực Việt Nam và các nước, Lễ hội còn có màn trình diễn nghệ thuật nấu ăn của đầu bếp nổi tiếng thế giới Martin Yan (chương trình Yan Can Cook); trò chuyện về văn hóa và ẩm thực Việt Nam (GS Trần Văn Khê thực hiện); lễ hội thử rượu, bia; trình diễn pha chế rượu; hội thi tranh tài ăn uống; dạ tiệc với sự góp mặt của các DJ quốc tế …

Trong đêm 24-7, một lễ hội hoá trang và diễu hành đường phố rực rỡ sắc màu sẽ diễn ra cùng với màn bắn pháo hoa, dự kiến sẽ thu hút sự tham gia của hàng vạn người dân, du khách. 

Theo SGGP (Ngày 21/7/2010)