Một mùa thi đang đến gần. Các em học sinh chuẩn bị bước vào kỳ thi THPT chung Quốc gia năm 2015 – một kỳ thi quan trọng của các cô cậu học trò. Các bậc phụ huynh đang lo lắng không biết cho con em mình ăn và uống những thực phẩm gì để tốt cho sức khỏe, đảm bảo đủ dinh dưỡng cho các em trong mùa thi? Dinh dưỡng cho các sỹ tử đòi hỏi cao hơn giúp cho não hoạt động hiệu quả, không bị mệt mỏi và quá tải. Lúc này, não tăng công suất hoạt động gấp 3 - 4 lần so với thông thường nên cần dưỡng chất cao so với lúc bình thường”.

 

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng: “Những ngày thời tiết oi bức, do áp lực ôn tập với cường độ tăng cao, cùng với tâm lý căng thẳng, lo lắng, hồi hộp nên nhu cầu năng lượng và một số chất cần thiết của các sĩ tử sẽ tăng cao hơn nhiều so với lúc bình thường. Khi lao động trí óc nhiều, cần đảm bảo đủ năng lượng với chế độ ăn thích hợp là ngày 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ. Cần ăn đủ nhưng không quá no và không ăn những thức ăn khó tiêu vì dễ gây mất tập trung cho hoạt động trí não khi cơ thể phải tập trung quá nhiều để tiêu hóa’’.

                                                                  (Hình minh họa)

Việc giữ cho mình một sức khỏe tốt trong suốt mùa thi là điều hết sức quan trọng, trong đó chế độ dinh dưỡng là một yếu tố được nhiều phụ huynh coi trọng. Học tập, nghỉ ngơi và ăn uống đủ chất góp phần quan trọng trong sự thành công của thời điểm “vượt vũ môn” này. Vì vậy, các bậc phụ huynh nên ưu tiên bổ sung các loại thực phẩm có nhiều ích lợi sau để các sĩ tử có một sức khỏe tốt nhất trước khi bước vào kỳ thi:

 

Thứ nhất là thịt bò: Thịt bò chứa nhiều sắt, protein, axit amin… bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai cho cơ thể một cách hiệu quả. Thịt bòthích hợp nhất cho những người có thể chất yếu hoặc phải hoạt động trí óc nhiều như các sĩ tử. Thành phần axit amin của protein thịt bò có thể cải thiện sức đề kháng của cơ thể với bệnh tật nên rất cần thiết cho cơ thể của con người. Tuy nhiên cần phải lưu ý là các sợi cơ thịt bò không phải là dễ dàng được tiêu hóa. Do đó các sĩ tử nên ăn một lượng vừa phải và uống thêm các loại sữa uống lên men hỗ trợ tiêu hoá.

 

Thứ hai là thịt cá: Cá có chứa nhiều axit béo omega-3, tốt cho tim và não bộ. Axit béo omega-3 trong máu kích hoạt sản sinh serotonin và tăng cường hormone não. Thêm cá vào chế độ ăn của các sĩ tử sẽ đảm bảo một trí nhớ tốt, khả năng học tập hiệu quả và hệ thống thần kinh ổn định hơn.

 

Thứ ba là trứng: Đối với người hoạt động tri óc thì trứng là một loại thực phẩm tuyệt vời bởi vì trong lòng đỏ trứng cũng rất giàu axetylcholin - chất dẫn truyền thần kinh quan trọng tham gia vào nhiều chức năng của não bộ. Vì vậy, ăn trứng giúp tăng cường trí nhớ, rất cần thiết cho các sĩ tử mùa thi.

 

Thứ tư là đậu phụ và các loại hạt như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hạt sen…  Mỗi ngày nếu ăn hai miếng đậu phụ là có thể đáp ứng nhu cầu canxi của cả ngày của 1 người. Ăn đậu phụ vừa đủ còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày. Các loại hạt là nguồn cung cấp vitamin, chất khoáng và đạm thực vật rất tốt cho các sĩ tử, đồng thời cũng là lựa chọn tuyệt vời để bồi dưỡng thêm vào các bữa ăn phụ.

 

Thứ năm là các loại rau có màu xanh đậm vì có nhiều sắt, folate và vitamin B12, B6 giúp bạn duy trì một bộ não khỏe mạnh hơn. Tùy mùa vụ sẽ có những loại rau xanh khác nhau, nên tốt nhất hãy chọn ăn những loại rau xanh đúng mùa vụ để đảm bảo an toàn nhất cho sức khoẻ.

 

Thứ sáu là các loại hoa quả: Hãy ưu tiên các loại quả có màu vàng, đỏ cho sĩ tử vì chúng cung cấp nhiều vitamin A cho mắt. Bên cạnh đó việc ăn một quả chuối, một quả táo hoặc uống một cốc nước cam mỗi ngày để cung cấp thêm vitamin và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

 

Thứ bảy là sữa: Sữa là nguồn thực phẩm giàu khoáng chất, nên cho các sĩ tử uống một ly sữa cho bữa đêm hoặc các bữa ăn phụ giúp tăng cường năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể.

 

Ngoài các loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng thì các bậc phụ huynh cần chú ý đến chế độ nghỉ ngơi và giấc ngủ. Bởi những ngày gần thi tâm lý lo lắng, các em dẽ dẫn đến tình trạng ngủ không đủ giấc, não luôn bị kích thích làm việc một cách không hiệu quả. Đồng thời các hoạt động thể chất như chơi thể thao, tập thể dục và giải trí nhẹ nhàng cũng giúp các em ôn tập tốt hơn. Hy vọng các em sẽ có một mùa thi đạt kết quả cao./.

 

                                                                             Bài: Hoa Bằng Lăng